Conseil d'expert
Prévenir l'encrassement rapide
Pour éviter que vos tuyaux ne s'obstruent à nouveau, évitez absolument de verser des huiles de friture ou des graisses de cuisson dans vos éviers. Ces matières se figent au contact de l'eau froide et créent des bouchons compacts.
Un rinçage hebdomadaire à l'eau bouillante avec un peu de bicarbonate peut aider à maintenir la paroi interne des conduits propre entre deux passages professionnels.