Conseil d'expert
Le bon rythme de vidange
Pour les particuliers à Galluis, une vidange annuelle suffit généralement. En revanche, les restaurateurs doivent programmer des interventions plus fréquentes, souvent trimestrielles, pour éviter tout débordement.
Le risque principal est la solidification des graisses qui créent un bouchon imperméable, rendant vos éviers inutilisables et provoquant des remontées nauséabondes dans toute la pièce.