Conseil d'expert
Conseil pour vos graisses
Le bac à graisse ne doit jamais être vidé avec un simple jet d'eau, car cela renvoie les graisses plus loin dans le réseau, créant des bouchons massifs. Il faut impérativement pomper les matières.
Pour les restaurateurs à Knutange, un suivi mensuel évite les fermetures administratives pour non conformité sanitaire. Notez chaque date d'intervention dans un registre.