Conseil d'expert
Le bon rythme de vidange
Pour les restaurants et les commerces de bouche à Ribeauvillé, une fréquence trimestrielle est souvent recommandée. La nature des graisses animales et végétales varie selon vos menus, ce qui influence la rapidité d'encrassement.
Un bac saturé ne joue plus son rôle de filtre, laissant les résidus partir vers le réseau public, ce qui peut entraîner des sanctions administratives lourdes.