Conseil d'expert
Conseil sur la fréquence d'entretien
Pour les établissements produisant un volume important de graisses, une vidange trimestrielle est fortement recommandée. Cela évite la solidification des lipides qui finissent par colmater totalement vos conduits.
Pensez à tenir un registre d'entretien. Ce document est essentiel en cas de contrôle sanitaire pour prouver que vos installations sont maintenues selon les normes d'hygiène en vigueur.