Conseil d'expert
Le bon rythme de pompage
Pour les restaurants ou les grandes cuisines à Sigy, un entretien trimestriel est recommandé. Une vidange trop espacée provoque la solidification des lipides, ce qui rend le débouchage beaucoup plus complexe et coûteux.
Vérifiez régulièrement le niveau des boues. Si la couche de graisse supérieure est élevé de la hauteur du bac, l'intervention devient urgente pour éviter tout reflux.