Conseil d'expert
Conseil pour vos bacs à graisse
Pour limiter la fréquence des interventions, évitez absolument de verser des huiles de friture usagées directement dans vos éviers. Ces matières se figent rapidement et créent des bouchons tenaces.
Utilisez des récipients séparés pour vos huiles. Un bac à graisse bien entretenu doit être inspecté visuellement tous les mois pour vérifier l'épaisseur de la couche de graisse en surface.