Conseil d'expert
L'alerte visuelle du bac
Pour savoir quand intervenir, observez la couche de graisse en surface. Si elle atteint les deux tiers de la hauteur du bac, l'extraction est urgente. Un bac trop plein laisse passer les graisses vers le réseau public, ce qui peut entraîner des sanctions administratives.
Un contrôle mensuel simple permet d'éviter les débordements accidentels et les remontées d'odeurs nauséabondes dans vos locaux professionnels ou votre domicile.