Conseil d'expert
Le bon rythme de pompage
Pour les restaurants ou les cuisines collectives de Brou-sur-Chantereine, une vidange trimestrielle est fortement recommandée. Un bac saturé laisse passer les graisses vers le réseau public, ce qui peut entraîner des sanctions administratives.
Pour un particulier, un passage annuel suffit généralement. Surveillez l'épaisseur de la couche de gras en surface : si elle atteint 5 centimètres, l'intervention devient urgente.