Conseil d'expert
Le bon rythme de vidange
Pour les restaurateurs de Dourdan, une vidange trimestrielle est souvent nécessaire pour rester conforme aux normes d'hygiène. Pour un particulier, un passage annuel suffit généralement.
L'astuce consiste à surveiller la couche de graisse en surface. Dès qu'elle atteint les trois quarts de la hauteur du bac, l'intervention devient urgente pour éviter l'engorgement des tuyaux.