Conseil d'expert
Évitez les graisses liquides
Pour limiter la fréquence des interventions à Augers-en-Brie, formez vos équipes à ne jamais verser d'huiles de friture directement dans l'évier. Utilisez des bacs de récupération séparés pour les déchets gras.
L'accumulation rapide de lipides crée un bouchon solide qui peut endommager vos tuyaux et provoquer des refoulements coûteux dans vos cuisines ou locaux techniques.