Conseil d'expert
Le bon moment pour pomper
Pour les professionnels de la restauration à L'Étang-la-Ville, une fréquence trimestrielle est souvent recommandée. Un bac saturé provoque des reflux immédiats dans les éviers et attire les nuisibles.
Surveillez l'épaisseur de la couche de graisse en surface. Dès qu'elle atteint la moitié de la hauteur du bac, planifiez l'intervention pour éviter l'engorgement total du réseau.