Conseil d'expert
Le bon moment pour pomper
Pour les restaurateurs de Montigny-lès-Cormeilles, je recommande une vidange complète tous les trimestres. Une accumulation excessive de graisses figées réduit le volume utile du bac et finit par envoyer des résidus huileux directement dans le réseau public.
Si vous observez un ralentissement de l'écoulement, n'attendez pas l'engorgement total. Un pompage préventif coûte moins cher qu'un débouchage d'urgence.