Conseil d'expert
Le bon rythme de vidange
Pour les habitations, une vidange annuelle suffit généralement. En revanche, les professionnels de la restauration à Perthes doivent planifier un passage tous les trimestres selon le volume traité.
Ignorer ce cycle conduit inévitablement à la formation de bouchons solides, appelés graisses figées, qui demandent une intervention beaucoup plus lourde et coûteuse.