Conseil d'expert
Le bon rythme de pompage
Pour les restaurants et collectivités à Vandœuvre-lès-Nancy, une vidange trimestrielle est souvent nécessaire. Un bac saturé laisse passer les graisses vers le réseau public, ce qui peut entraîner des sanctions administratives.
Vérifiez régulièrement le niveau des boues. Si la couche supérieure dépasse la moitié de la hauteur du bac, planifiez l'intervention sans attendre le débordement.